De passie van: Rob Spekreijse
Van werktuigbouwkundig ingenieur die de hele wereld rondvloog tot sommelier en wijnimporteur. Het lijkt een niet zo vanzelfsprekende combinatie. Toch ontstond de passie van Rob Spekreijse voor wijn vanuit zijn werk in de machinebouw-wereld.
“Ik werd als 28-jarige aangenomen bij een bedrijf dat van mening was dat een iemand in de internationale sales een aantal belangrijke kwaliteiten moest hebben. En het ging niet alleen om het verkopen van het product, maar ook om de omgang met de internationale klanten. Zo werd ik dus op cursus gestuurd om alles te leren over goede wijn, sigaren, noem maar op. Ik reisde de hele wereld rond en was deels in Frankrijk gestationeerd. En ja dan neem je natuurlijk wel eens een flesje mee terug naar Nederland”, vertelt Spekreijse.
Dat flesje leidde uiteindelijk tot meer. Spekreijse verdiepte zich steeds meer in wijn, vooral in het productieproces. “Ik kijk graag naar hoe de wijn wordt gemaakt”, zegt Spekreijse. “Wordt de druif mechanisch geperst, dan gaat ook de pit kapot en zit er meer tannine in de wijn. Bij ambachtelijke wijnen, waarbij met de hand wordt geplukt, druiven op de oude manier worden geperst en dan met een handzeef het sap wordt gezeefd, dus waar veel aandacht aan wordt besteed, is de smaak veel puurder. Dat zijn de wijnen waar mijn hart sneller van gaat kloppen. Ik koop graag in bij kleinere wijnhuizen, waar niet gesjoemeld wordt en waar de wijn met liefde wordt gemaakt. Graag ook uit wat hoger gelegen wijngebieden. Overdag de zon, de nachten wat kouder, dauwvocht en natuurlijk de kwaliteit van de grond, dat zorgt voor betere druiven en een rijkere smaak van de wijn. Op zoek naar die mooie ambachtelijke wijnen reis ik heel Europa door.”
Zijn passie voor wijnen is ondertussen behoorlijk uit de hand gelopen. In 2020 begon hij als wijnimporteur met zijn bedrijf Kortegarde Wines. Deze bedrijfsnaam komt van de historische plek in Almelo waar hij gevestigd is. Kortegarde is een prachtige locatie aan de Bolkshoeksweg in Almelo dat al honderden jaren wordt bewoond. Eerst stond er alleen een lös hoes (los huis), vanaf 1895 werd het een boerderij. De historie van deze plek gaat terug tot 1400, toen het bekend stond als een kleine zandbult net boven het NAP. Het was een laatste plaats voor droge voeten richting het noorden want na deze laatste zandbult begon het veen, een moeras, van Vriezenveen tot aan Hoogeveen. Kortegarde is eveneens bewoond geweest tussen 1100 en 1400.
Collectie van kwaliteitswijnen
Vandaag de dag is Kortegarde niet alleen een historische plek maar ook het thuis waar Spekreijse zijn passie voor wijnen deelt. “Hier presenteren wij een prachtige collectie van kwaliteitswijnen uit voornamelijk Europa. Wij staan voor wijnen met veelal BIO-achtergrond. Dit zijn voor ons wijnen met een lager sulfietgehalte, dus gezonder waardoor de smaak ook beter is. Ons wijnhuis is tevens proeflocatie en het centrale punt van Kortegarde Wines.”
Spekreijse heeft een geheel eigen filosofie. Waar restaurants een wijn aanbevelen die bij een gerecht past, gaat hij uit van de smaak van de mensen. “Door een paar vragen te stellen, weet ik welke wijn bij de persoon past. Smaak is voor ieder persoonlijk. Als ik de juiste wijn aanbied, dan hoor ik meteen: oh lekker! En dan is die persoon gelukkig en tevreden. En ik uiteindelijk ook, want dan kan ik mijn wijn verkopen. Zo adviseer ik ook de restaurants. Als de gasten de wijn lekker vinden, wordt er meer gedronken en verdiend. Dus de smaak moet het uitgangspunt zijn. Tegenwoordig worden veel wijnen jong gedronken. Voor veel wijnen geldt rust, lekker een tijdje laten liggen. Dat komt de smaak ten goede. Dan is het zuurtje eruit. Vroeger was het motto de wijn twee of drie jaar te laten liggen. We moeten weer terug naar kwaliteit.”
Inmiddels is Kortegarde Wines flink aan het groeien. Verspreid door het land zijn er winkels geopend en op vele evenementen, speciaal-markten en beurzen is Kortegarde Wines aanwezig met een proefkar. Op de hoofdlocatie in Almelo is er een prachtige ruimte voor proeverijen inclusief catering. Naast onze activiteiten in Nederland, breiden wij ook steeds verder uit in Duitsland. “Bij ons kun je meer dan alleen wijnen verwachten. Wij bieden ook diverse accessoires zoals glazen, decanteerkaraffen, openers, wijnkoelers en we verzorgen ook veel relatiegeschenken. Daarnaast organiseren wij wijnreizen, private wine & dine, proeverijen en wijnevenementen. Onze missie is om onze bezoekers een unieke ervaring te bieden met de focus op kwaliteit en een bijzondere smaak. ‘Refine your taste of wine’ is ons motto”, vertelt Spekreijse.
Het hele verhaal is te lezen in
