Weer een keurmerk voor De Bloemenbeek: ‘Trots op Green Key Gold’
Al meer dan tien jaar is Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek geclassificeerd door YOIN (voorheen Vergaderhamers), het kwaliteitskeurmerk voor de congres- en vergadermarkt. Sinds afgelopen jaar kwam er nog een kwaliteitsbewijs bij, namelijk de Green Key Gold: hét duurzaamheidskeurmerk voor bedrijven in de gastvrijheidssector.
De Bloemenbeek werd tijdens de audit van Green Key helemaal binnenstebuiten gekeerd. Hoe duurzaam wordt er ingekocht, hoe wordt er omgegaan met energie en water en hoe maatschappelijk betrokken is het bedrijf? Het zijn slechts enkele criteria. “Na de eerste audit kregen wij direct het keurmerk Green Key Gold”, vertelt hotelier en restaurateur Raymond Strikker. “De hoogst mogelijke score, bij de eerste audit waren we al cum laude geslaagd. Daar zijn we natuurlijk ontzettend trots op.” Het speciaal aangestelde Green Team van De Bloemenbeek bleek op alle vragen de juiste antwoorden te kunnen geven. Niet zo gek volgens Raymond. “Duurzaamheid en langetermijndenken zit heel erg in het DNA van onze medewerkers. Bij alles wat we doen hebben we als familiebedrijf people, planet en profit altijd in onze gedachten.”
Kroon op het werk
Het keurmerk geldt voor het hele bedrijf, dus zowel voor het Landhuishotel als voor het restaurant. “Alle bedrijfsprocessen zijn nauwgezet onder de loep genomen. Denk bijvoorbeeld aan onnodig plastic- of watergebruik.” Dat De Bloemenbeek nu dit keurmerk mag voeren is een mooie kroon op het werk dat eigenlijk al jaren bezig is. “In het restaurant is onze filosofie om met zoveel mogelijk streekproducten te werken. Onze leveranciers zijn gecertificeerd, zij leveren de mooiste ingrediënten die verantwoord en met zorg geproduceerd en geoogst zijn. Zo zorgen we onder andere voor weinig foodmiles. Daarnaast hebben we onze eigen kruidentuin en boomgaard op het landgoed, waar we veel van onze producten plukken en oogsten.”
De afgelopen jaren heeft De Bloemenbeek al met regelmaat duurzaamheidsstappen gezet, zoals het vervangen van alle verlichting voor ledverlichting en het verwijderen van wegwerpverpakkingen. Ook zijn er grote investeringen gedaan. Op een gerenoveerde hotelvleugel liggen bijvoorbeeld zonnepanelen die geïntegreerd zijn in de dakpannen, zodat het totaal niet afdoet aan de esthetiek van het pand. “Daarnaast bereiden we op onze nieuw gerenoveerde hotelkamers de toiletten al voor op het doorspoelen met gefilterd regenwater. Ook ligt er een plan met geavanceerde PVT-panelen die in combinatie met waterpomptechniek en koude/warmteopslag in de bodem moeten zorgen voor circa 70 procent besparing van het gasverbruik en 50 procent van het stroomverbruik. Ons pand heeft een historie van bijna 120 jaar, daarom is verduurzamen soms wat lastiger en moet het intelligent benaderd worden. Maar we proberen altijd te blijven innoveren en investeren om uiteindelijk energieneutraal te kunnen worden. En dat terwijl we uiteraard onze gasten nog altijd een zeer prettig en comfortabel verblijf blijven aanbieden.”
Meetings en vergaderingen
Dat De Bloemenbeek nu dit keurmerk binnen heeft, betekent ook dat de locatie nóg interessanter wordt voor bedrijven. Raymond: “Er zijn natuurlijk de ESG-richtlijnen, waar steeds meer bedrijven naar vragen. Maar we gaan graag een stap verder dan de wetgeving ons oplegt. We willen namelijk relevant blijven voor de nabije toekomst, maar ook voor de lange termijn.” Dat daarvoor de faciliteiten ook moeten kloppen is vanzelfsprekend. En bedrijven zien dat het in De Lutte goed toeven is. “We hebben perfect ingerichte ruimtes, waar goede apparatuur aanwezig is. Denk aan HD-projectie, hoogwaardige schermen en audio-installaties en supersnelle glasvezelverbindingen, maar ook aan zogeheten Virobusters die de lucht in de zalen zuiveren. Alle ruimtes hebben uitzicht en uitloop op ons prachtige landgoed en de terrassen, dat levert natuurlijk de nodige inspiratie op. De binnen- en buitenruimtes zijn heel mooi aan elkaar verbonden.”
Niet zo gek dus dat De Bloemenbeek een geliefde locatie is voor (meerdaagse) vergaderingen, corporate meetings, strategiesessies en wetenschappelijke bijeenkomsten. Raymond: “Ook inspirerende teamsessies zijn hier goed te organiseren. Teams kunnen hier natuurlijk overnachten en we hebben speciale dinerconcepten. En wat betreft teambuilding kunnen we op het landgoed maatwerkactiviteiten organiseren als schapen drijven of paarden mennen. Bedrijven noemen zo’n dag vaak een heidesessie, wij noemen het hier ‘weidesessies’. Die live-ontmoetingen blijven heel belangrijk. Bij de Bloemenbeek kan dat op een kwalitatief hoogwaardige manier. Of je nu met tien deelnemers komt vergaderen of een bedrijfsfeest voor 500 mensen wilt organiseren.”
Hoogste niveau Green Key
Green Key is internationaal hét grootste duurzaamheidskeurmerk voor de gastvrijheidssector. Wereldwijd zijn er meer dan vijfduizend bedrijven gecertificeerd met Green Key. Hotels met het keurmerk voldoen aan strenge normen binnen twaalf duurzaamheidsthema’s en doen er alles aan om het milieu te sparen zonder dat gasten inleveren op comfort en kwaliteit. Green Key kent drie niveaus: brons, zilver en goud. Hoe meer verduurzaming een bedrijf doorvoert, hoe hoger het Green Key niveau wordt.
